생명의 땅과 다도해에서... 유자유농원

“천하일미, 마로화적”(天下一味, 馬老火炙)!!‘천하제일 맛은 마로현(광양시의 옛 지명) 숯불고기’라는 조선시대로부터 전설입니다.그 전설대로 광양 ‘9미’ 중 1미가 광양불고기입니다.지금은 전국 어디나 광양불고기집이 있지만, 광양의 원조맛과는 다릅니다. 불고기는 주문받은 후얇게 썰고, 즉석양념(집간장과 깨소금, 설탕, 파, 마늘 등)을 해서신선하게 고기특유 맛을 살립니다.얇게 저민 소고기에 잘 스며든 양념...고기육즙과 양념의 조화로움은 전통의 시간을 말해 줍니다. 얇은 광양불고기는청동화로 참숯불과 구리석쇠에 한번 뒤집으며 살짝만 구워 먹습니다.살짝굽지만 화력이 센 참숯불, 열전도율이 높은 구리석쇠여야 합니다. 매실이 광양농특산품이라는 걸 모르는 사람은 없습니다.불고기는 역시 새콤달콤한 맛에 아삭한 식감..

1957년 문을 연 원조 전통숯불구이집 ‘모범음식점’은 기본 장독대가 먼저 보이고 오래된 전통 분위기가 느껴집니다 고목이 된 석류나무에도 전통이 익어가는 것 같습니다 카운터와 아늑해 보이는 입구 2007년 동아일보 기사를 걸어 놓았네요 참숯불실. 청동화로와 구리석쇠가 쌓였네요 2층 단체연회석. 장원회관 동시정원은 230명이랍니다 인원수에 따라 분리하는 1층 홀 차림상 2인 불고기상 불고기 맛을 제대로 느끼게 해주는 반찬 석쇠에 올리고 취향따라 반찬 곁들여 불고기 제맛을 느껴봅니다 광양쌀밥도 맛있지만 배부른 후식으론 동절기 누룽지, 하절기엔 냉면이 좋다네요 냉면은 깊고 그윽한 얼음육수와 시원한 재료가 담긴 깔끔한 맛입니다 묶은 김치를 곁들입니다 광양읍 광양매일시장은 전통의 광양불고기 발상지입니다 광양매일시..

광양제철소를 비롯 광양만 전역 산업단지 공해는 광양시(전남동부) 대기환경을 악화시켜왔습니다. ‘제철시’가 돼버린 광양시는 백운산 청청지역 이미지를 살리는 방편으로 공원조성도 해 왔는데, 서천도 그 중 하나입니다. 서천은 광양시 9경 중 1경 ‘백운산 4대계곡’ 중 성불계곡 줄..

농업기술센터시험포장 옆 서천 상류 서천 상류. 정면으로 서산이 보이고, 좌측에는 장미공원과 벚꽃터널, 우측에는 공설운동장이 있습니다 장미공원 ‘꿈과 희망의 도시 광양’ 광양공설운동장. 서천변에는 각종 운동장과 시설이 있습니다 서천과 서산. 도심공원이 아닌 시골에 와 있는..

사라실 라벤더 치유정원 축제가 열리고 있습니다. (전라남도 광양시 광양읍 사곡로 83번지, 061-762-0723) 매년 6월이면 싱그러운 꽃향기를 즐기며, 지친 일상을 달래려는 사람들이 찾아오고 있답니다. 선녀가 배틀로 비단을 짤 때 작업실로 쓴 곳이라는 ‘사라실’!! 1만평의 치유정원에 라벤..

전라남도인스타그램 https://www.instagram.com/p/ByzCZtKH6SH/ 가드닝 프리 마켓 가공품 전시 및 판매장 식당과 카페 등 각종 시설관 체험장 라벤더 재배지. 뒷산에는 광양시 특산품 밤나무 꽃도 하얗게 만개해 아름다운 경치를 더하고 있습니다 사라실 라벤더 치유정원 전경 라벤더와 종려나무. 이..

화려했던 매화가 알찬 매실이 되었네요. 매실산업특구 광양에서는 5월 27일 매실출하식도 있었습니다. 지리적표시제등록 제36호 광양매실!! 광양은 기후가 온난하고 일조량이 풍부해 최적의 재배조건을 갖춘 한국 최대의 매실 주산지입니다. 광양매실은 타지역 매실에 비해 구연산 함량이..

섬진강을 사이에 두고 구례의 지리산과 남북으로 마주한 광양시의 백운산!! 전라남도에서 지리산의 노고단(1507m) 다음으로 높다. 주봉 1222.2m를 위시해 도솔봉 1123.2m, 따리봉 1153m, 그리고 억불봉 1008m까지 무려 4개의 1천미터 이상 봉우리가 솟아 있다. 높고 넓은 만큼 백운산은 8개의 등산코..

수어호에서 바라본 억불봉. 1008m로 우뚝 솟아오른 영험한 산행을 위해 마음을 가다듬는다 억불봉 위주의 백운산 등산 7코스 동쪽으로 섬진강과 경상남도 하동군 악양면. 동북쪽 멀리로는 지리산 천왕봉이 희미하다 업굴산으로 불리게 한 ‘업굴’. 들어가면 삼켜버릴 것 같다. 직벽에 위..